Mae cadw bwydydd yn oer yn iawn yn eu helpu i bara'n hirach ac aros yn fwy ffres.Gall cadw at y tymheredd oergell delfrydol eich helpu i osgoi salwch posibl a gludir gan fwyd hefyd.
Mae'r oergell yn wyrth o gadw bwyd modern.Ar y tymheredd oergell cywir, gall yr offer gadw bwydydd yn oer ac yn ddiogel i'w bwyta am ddyddiau neu wythnosau trwy arafu twf bacteria.Fel arall, gall rhewgelloedd gadw bwydydd yn ffres ac atal twf bacteriol am fisoedd - neu weithiau hyd yn oed am gyfnod amhenodol.
Pan fydd tymheredd bwyd yn dechrau dringo uwchlaw pwynt penodol, mae bacteria'n dechrau lluosi'n esbonyddol.Nid yw pob un o'r bacteria hynny'n ddrwg - ond nid yw pob germ yn dda, chwaith.Ar gyfer ansawdd eich bwyd ac i leihau'r risg o wenwyn bwyd, byddai'n ddoeth cadw'ch oergell wedi'i hoeri i'r tymheredd a argymhellir a dilyn canllawiau cynnal a chadw oergelloedd da.
Pa dymheredd ddylai oergell fod?
Mae'rGweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau UDA (FDA)yn argymell eich bod yn cadw tymheredd eich oergell ar neu'n is na 40°F a thymheredd eich rhewgell ar neu'n is na 0°F.Fodd bynnag, mae tymheredd delfrydol yr oergell yn is mewn gwirionedd.Anelwch at aros rhwng 35° a 38°F (neu 1.7 i 3.3°C).Mae'r amrediad tymheredd hwn mor agos ag y gallwch chi gyrraedd y rhewbwynt heb fod mor oer fel y bydd eich bwyd yn rhewi.Mae hefyd mor agos ag y dylai tymheredd yr oergell gyrraedd y trothwy 40 ° F, ac ar yr adeg honno mae bacteria'n dechrau lluosi'n gyflym.
Gall tymheredd uwchlaw'r parth 35 ° i 38 ° F fod yn rhy uchel, yn enwedig os yw mesurydd tymherus adeiledig eich oergell yn anghywir.Gall eich bwyd ddifetha'n gyflym, a gallech baratoi eich hun ar gyfer rhai trafferthion stumog gyda bacteria, fel Salmonela aE. coli.
Pa dymheredd ddylai rhewgell fod?
Yn gyffredinol, byddai'n well cadw rhewgell mor agos at 0 ° F â phosib, ac eithrio pan fyddwch chi'n ychwanegu llawer o fwyd newydd, cynhesach.Mae gan rai rhewgelloedd opsiwn ar gyfer rhewi fflach, a fydd yn gollwng tymheredd y rhewgell am 24 awr er mwyn osgoi llosgi rhewgell o'r amrywiad tymheredd.Gallwch ddewis lleihau tymheredd y rhewgell â llaw am ychydig oriau, ond peidiwch ag anghofio ei newid yn ôl wedyn.Gall cadw eich rhewgell ar dymheredd rhy oer redeg i fyny eich bil cyfleustodau ac achosi bwyd i golli lleithder a blas.Os oes gan y rhewgell lawer o iâ adeiledig, mae hynny'n arwydd sicr bod tymheredd eich rhewgell yn rhy oer.
Cyfeiriwch at ein siart tymhereddam ganllaw argraffadwyy gallwch chi hongian ar eich oergell.
Sut i Fesur Tymheredd Cywir
Yn anffodus, nid yw holl fesuryddion tymheredd yr oergell yn gywir.Efallai bod eich oergell wedi'i gosod i 37°F, ond mewn gwirionedd mae'n cadw tymheredd o gwmpas 33°F neu hyd yn oed 41°F.Nid yw'n anghyffredin i oergelloedd fod ychydig raddau oddi ar y marc a osodwyd gennych.
Yn fwy na hynny, nid yw rhai oergelloedd yn arddangos tymheredd o gwbl.Maent yn gadael i chi addasu tymheredd yr oergell ar raddfa o 1 i 5, a 5 yw'r opsiwn cynhesaf.Heb thermomedr, ni allwch wybod i beth mae'r cerrig milltir hynny'n trosi mewn graddau go iawn.
Gallwch brynu thermomedr offer annibynnol rhad ar-lein neu mewn unrhyw siop gartref.Rhowch y thermomedr yn eich oergell neu rewgell a'i adael am 20 munud.Yna gwiriwch y darlleniad.Ydych chi'n agos at y tymheredd delfrydol, neu hyd yn oed yr un a argymhellir?
Os na, addaswch dymheredd yr oergell yn unol â hynny i gadw'r tymheredd yn y parth diogel rhwng 35° a 38°F drwy ddefnyddio panel rheoli tymheredd yr oergell.Gallwch wneud yr un peth yn eich rhewgell, gan anelu at gael y tymheredd mor agos at 0°F â phosibl.
Sut i Gadw'ch Oergell a'ch Rhewgell yn Oer？
Os gwelwch fod tymheredd eich oergell yn fflyrtio â'r marc 40 ° F neu os yw'ch rhewgell yn rhy gynnes er gwaethaf eich gosodiadau tymheredd wedi'u haddasu, gallwch gymryd ychydig o gamau i helpu i gynnal tymheredd delfrydol.
1 .Gadewch i fwyd oeri cyn ei storio.
Gall powlenni poeth o gawl dros ben neu gyw iâr rhost gynhesu'r lle bach yn eich oergell neu rewgell yn gyflym, gan roi'r bwydydd mewn perygl o dwf bacteriol cyflym.Er mwyn amddiffyn popeth y tu mewn, gadewch i fwydydd oeri am ychydig (ond nid i dymheredd yr ystafell - bydd hynny'n cymryd gormod o amser) cyn gorchuddio a storio.
2 .Gwiriwch y seliau drws.
Mae gasgedi o amgylch ymyl drws oergell yn cadw'r tymereddau oer i mewn a'r tymereddau cynhesach allan.Os oes gollyngiad yn un o'r gasgedi hynny, efallai bod eich aer oer yn dianc.Gall hynny wneud oeri’r peiriant yn iawn yn fwy anodd (a defnyddio mwy o drydan, gan roi hwb i’ch bil trydan misol).
3.Stopiwch agor y drws gymaint.
Bob tro y byddwch chi'n agor drws yr oergell, rydych chi'n gadael yr aer oer allan a'r aer cynnes i mewn. Gwrthwynebwch y demtasiwn i sefyll wrth eich oergell pan fyddwch chi'n newynog, gan chwilio am fwyd a fydd yn gwella'ch chwantau.Yn lle hynny, mynnwch yr hyn y daethoch amdano, a chaewch y drws yn gyflym.
4.Cadwch yr oergell a'r rhewgell yn llawn.
Mae oergell lawn yn oergell hapus.Mae'r un peth yn wir am eich rhewgell.Gall tymheredd yr oergell aros yn oerach yn hirach a chadw bwydydd wedi'u hoeri orau os yw'r silffoedd a'r droriau'n llawn ar y cyfan.Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n gorlenwi'r gofod ac yn lleihau'r llif aer.Gall hynny wneud aer oeredig sy'n symud yn anodd a chynyddu'r risg o bocedi aer cynnes.Yn ddelfrydol, gadewch tua 20 y cant o'r gofod ar agor.(Gall trefniadaeth oergell fach helpu gyda hynny hefyd.)
Amser post: Hydref-14-2022